* 2013.3.21
3019) ミズナ Ⅱ
前回、ミズナ(*2688)を取り上げたのは、2年前のことだ。
いきつけの寿司割烹の「和み(なごみ)」(*A*)の「イカ納豆」という料理に入っていたことからだった。
「ミズナ」という野菜は、関西地方では古くから常用されてきたものらしいが、九州では、なぜか全国的に普及してきた後に入ってきた野菜であるという。
前回のブログの写真に、ピントのずれた「ミズナ」の花と畑の葉の部分が載っているが、自分の写真でなかった。
かつては、僕は≪参考画像≫として、他人の写真を「盗用」してきた。あまり、悪いこととは思わなかったのだが、やはり、写真を撮った人の許可が必要だったのだと反省して、最近では、そのような“非常識なこと”はしていない。
先日、「波佐見」に シダレザクラの名所があり、満開であるとの情報をお隣さんから聞き、早速、出かけた。
途中は麗らかな春の日・真っ只中、ナノハナ(*B*)も満開で、「波佐見川」の川岸もひどく美しい光景を呈していた。桜餅を買って、畑の小道の中で食べていた。
目の前にも一株のナノハナの花らしいものが咲いている。さっきの缶コーヒーのせいか、小用をもようした。誰も周りにはいないので、久しぶりに開放感あふれる用を足そうと思って、そのナノハナの花らしいものの前におもむろに立ったのだった。そのナノハナらしいものの葉と茎の部分が妙に煙った感じがする。
用を足すや否や、そのナノハナのところに行ってみた。
『ナノハナじゃない! あれだ! あれだ!』と思ったが、名前が出てこない。
その葉はナノハナのように、おっとりしたものでなく 鋭さに満ちた激しい感じの葉だったのである。小用もそこそこに、嫁さんを呼びに行った。野菜の一つだから、名前を知っているはずだ。
「これは、あれだよね・・・名前が出てこないけど・・ほら、あそこの寿司屋の“和み”で、“イカ納豆”にいつも添えてある・・・硬い芯のある・・あの、、何て言ってたか、あれだ! あれ!」
「ああ、そうね、あれだわ。あれ・・・何ていったか、、おお!? ミズナ!?」
思い出すのが早かったのは、今回は(7歳も年下の)嫁さんの方だった。いつもの『思い出し競争』だった。「野生のミズナ」というか、畑の土に生えている野菜のミズナを見たのは初めてだった。
このミズナの花、まるで、『ナノハナ』なのだが、“葉もの野菜”には、このナノハナの花にそっくりのもの(すなわち、アブラナ科)が極めて多い。
ブロッコリー[カリフラワー](*3994)、チンゲンサイ(*3082)、ダイコン(*3075)、タカナ(*2603)、ハクサイ(*3076)、コマツナ(*)、カブ(*)、キャベツ(*)など、このことはつい最近知ったのだが・・。
これらの野菜の花はどれもひどく良く似ているのである。ミズナの葉は他の野菜の葉とは全く違っていて、見たらすぐに判るものだが、花だけ見て、はたして、『ミズナ』と判断できるのだろうか?
ミズナは、生野菜としては、僕は好きではない。味自体があまり無いし、歯の悪い僕としては芯があって食べづらい旨くない野菜の一つである。
まあ、今回は自分の撮ったこのミズナをここに載せられるのだが、前回のミズナ(*2688)にもこの写真を貼らなければ・・・・『盗用写真』は引っ込めよう。
*【参照HP】① ミズナ(*2688):[ http://blogs.yahoo.co.jp/rsytw766/1184478.html ]、② 「和み(なごみ)」(*A*)⇒ミズナ(*2688):[①と同じ]、③ ナノハナ(*A*): a. ナノハナ[別名:アブラナ](*304-A,B):[ http://geocities.yahoo.co.jp/gl/ryujumihouchida/view/20051112 ]、b. アブラナ(別名: ナノハナ、ナタネ) [Ⅲ](*1926):[ http://blogs.yahoo.co.jp/ryujumihouchida/57241720.html ]、c. オータム・ポエム(*1551):[ http://blogs.yahoo.co.jp/ryujumihouchida/51756822.html ]、④ ブロッコリー [カリフラワー](*3994):[ http://blogs.yahoo.co.jp/rsytw766/9021748.html ]、⑤ チンゲンサイ(*3082):[ http://blogs.yahoo.co.jp/rsytw766/8777864.html ]、⑥ ダイコン(*3075):[ http://blogs.yahoo.co.jp/rsytw766/8695797.html ]、⑦ タカナ[高菜](*2603):[ http://blogs.yahoo.co.jp/ryujumihouchida/61002562.html ]、⑧ ハクサイ(*3076):[ http://blogs.yahoo.co.jp/rsytw766/8723855.html ]、⑨ コマツナ(*):[未掲載]、⑩ カブ(*):[未掲載]、⑪ キャベツ(*4004):[http://blogs.yahoo.co.jp/rsytw766/9135459.html ]
3019) ミズナ Ⅱ
前回、ミズナ(*2688)を取り上げたのは、2年前のことだ。
いきつけの寿司割烹の「和み(なごみ)」(*A*)の「イカ納豆」という料理に入っていたことからだった。
「ミズナ」という野菜は、関西地方では古くから常用されてきたものらしいが、九州では、なぜか全国的に普及してきた後に入ってきた野菜であるという。
前回のブログの写真に、ピントのずれた「ミズナ」の花と畑の葉の部分が載っているが、自分の写真でなかった。
かつては、僕は≪参考画像≫として、他人の写真を「盗用」してきた。あまり、悪いこととは思わなかったのだが、やはり、写真を撮った人の許可が必要だったのだと反省して、最近では、そのような“非常識なこと”はしていない。
先日、「波佐見」に シダレザクラの名所があり、満開であるとの情報をお隣さんから聞き、早速、出かけた。
途中は麗らかな春の日・真っ只中、ナノハナ(*B*)も満開で、「波佐見川」の川岸もひどく美しい光景を呈していた。桜餅を買って、畑の小道の中で食べていた。
目の前にも一株のナノハナの花らしいものが咲いている。さっきの缶コーヒーのせいか、小用をもようした。誰も周りにはいないので、久しぶりに開放感あふれる用を足そうと思って、そのナノハナの花らしいものの前におもむろに立ったのだった。そのナノハナらしいものの葉と茎の部分が妙に煙った感じがする。
用を足すや否や、そのナノハナのところに行ってみた。
『ナノハナじゃない! あれだ! あれだ!』と思ったが、名前が出てこない。
その葉はナノハナのように、おっとりしたものでなく 鋭さに満ちた激しい感じの葉だったのである。小用もそこそこに、嫁さんを呼びに行った。野菜の一つだから、名前を知っているはずだ。
「これは、あれだよね・・・名前が出てこないけど・・ほら、あそこの寿司屋の“和み”で、“イカ納豆”にいつも添えてある・・・硬い芯のある・・あの、、何て言ってたか、あれだ! あれ!」
「ああ、そうね、あれだわ。あれ・・・何ていったか、、おお!? ミズナ!?」
思い出すのが早かったのは、今回は(7歳も年下の)嫁さんの方だった。いつもの『思い出し競争』だった。「野生のミズナ」というか、畑の土に生えている野菜のミズナを見たのは初めてだった。
このミズナの花、まるで、『ナノハナ』なのだが、“葉もの野菜”には、このナノハナの花にそっくりのもの(すなわち、アブラナ科)が極めて多い。
ブロッコリー[カリフラワー](*3994)、チンゲンサイ(*3082)、ダイコン(*3075)、タカナ(*2603)、ハクサイ(*3076)、コマツナ(*)、カブ(*)、キャベツ(*)など、このことはつい最近知ったのだが・・。
これらの野菜の花はどれもひどく良く似ているのである。ミズナの葉は他の野菜の葉とは全く違っていて、見たらすぐに判るものだが、花だけ見て、はたして、『ミズナ』と判断できるのだろうか?
ミズナは、生野菜としては、僕は好きではない。味自体があまり無いし、歯の悪い僕としては芯があって食べづらい旨くない野菜の一つである。
まあ、今回は自分の撮ったこのミズナをここに載せられるのだが、前回のミズナ(*2688)にもこの写真を貼らなければ・・・・『盗用写真』は引っ込めよう。
*【参照HP】① ミズナ(*2688):[ http://blogs.yahoo.co.jp/rsytw766/1184478.html ]、② 「和み(なごみ)」(*A*)⇒ミズナ(*2688):[①と同じ]、③ ナノハナ(*A*): a. ナノハナ[別名:アブラナ](*304-A,B):[ http://geocities.yahoo.co.jp/gl/ryujumihouchida/view/20051112 ]、b. アブラナ(別名: ナノハナ、ナタネ) [Ⅲ](*1926):[ http://blogs.yahoo.co.jp/ryujumihouchida/57241720.html ]、c. オータム・ポエム(*1551):[ http://blogs.yahoo.co.jp/ryujumihouchida/51756822.html ]、④ ブロッコリー [カリフラワー](*3994):[ http://blogs.yahoo.co.jp/rsytw766/9021748.html ]、⑤ チンゲンサイ(*3082):[ http://blogs.yahoo.co.jp/rsytw766/8777864.html ]、⑥ ダイコン(*3075):[ http://blogs.yahoo.co.jp/rsytw766/8695797.html ]、⑦ タカナ[高菜](*2603):[ http://blogs.yahoo.co.jp/ryujumihouchida/61002562.html ]、⑧ ハクサイ(*3076):[ http://blogs.yahoo.co.jp/rsytw766/8723855.html ]、⑨ コマツナ(*):[未掲載]、⑩ カブ(*):[未掲載]、⑪ キャベツ(*4004):[http://blogs.yahoo.co.jp/rsytw766/9135459.html ]